Wellness-Rezepte

Frisch gebackene Sesambrottasche gefüllt mit Bauernsalat, Knoblauch-Specksauerrahm und gegrillten Schweinefilettranchen

Kalkulation für 4 Portionen entsprechender Rezeptur

Fladenbrot 900g
Bauernsalat 200g
Sauerrahm 200g
Speck 40g
Schweinefilet 320g
Öl 1 EL
2 EL Olivenöl
Kräuter
Gewürze

Zubereitung:

• Fertig gekauftes Fladenbrot oder zu Hause gebackenes Fladenbrot aufschneiden
• Bauernsalat aus oben genannten Zutaten in das Fladenbrot geben
• Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden und nach dem Würzen kurz von beiden Seiten anbraten, das es saftig bleibt
• Sauerrahm mit knusprig ausgelassenem Speck, frischen Kräutern und Gewürzen abschmecken und verrühren
• Fleisch und Sauerrahm in Sesamtasche anrichten

Küchentipp/Einkaufstipp:
Packen Sie frisches Fleisch zu Hause am besten aus und tupfen es mit Küchenpapier trocken. Legen Sie es in eine Schüssel und decken Sie diese mit Frischhaltefolie ab. Stellen Sie sie im Kühlschrank an die kälteste Stelle, das heißt im unteren Bereich auf die Glasplatte oder hinten an den Verdampfer.

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