Kaiserschoten in feine Streifen schneiden und in Butter mit Salz, und Zucker anschwenken
Soße aus Sahne, Safran, Zitronensaft und Weißwein herstellen
mit Mehlbutter binden und mit frisch gehacktem Dill verfeinern
Garnelen im Kaiserschotennest anrichten und Safranschaum um das Nest ziehen
mit frischen Kräutern garnieren
Dazu passt frisches Baguette.
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