3 rote Paprika 500 g Erdbeeren 1 kl. Zwiebel 1 Knoblauchzehe 0,1 l Sahne 0,1 l Geflügelbrühe 50 g Butter
Kochanleitung:
Paprika putzen und mit fein geschnittenen Zwiebelwürfeln in Butter anschwitzen
mit Brühe und Sahne ablöschen
würzen,zerdrückten Knoblauch zugeben und weich kochen
pürieren und kalt werden lassen
im kalten Zustand geputzte Erdbeeren unterpürieren
anrichten und mit Erdbeere ausgarnieren,
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