Wellness-Rezepte

Gebackene Holunderblüten

Zutaten für 2 Personen:

8 Stck Hollunderblüten
Mehl
2 Eier
Vanillezucker
0,1 l Weißwein
Puderzucker

Kochanleitung:

• Weinteig aus Wein, Eiern, Mehl und Vanillezucker herstellen
• Holunderblüten mehlieren und durch den Weinteig ziehen
• abtropfen lassen und im Fettbad ca. 160 Grad goldgelb ausbacken
• mit Puderzucker garnieren und evtl. mit einer Kugel Joghurteis servieren

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