Sellerie, 200 g Kürbiskernöl, 1 EL Sahne, 0,1 l Gemüsebrühe, 0,3 l Selleriesalz, Prise Weißer Pfeffer, Prise Butter, 40 g Kürbiskerne, 50 g
Kochanleitung:
Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden, in Kürbiskernöl anschwitzen,
Mit Pfeffer, Selleriesalz würzen, mit Gemüsebrühe auffüllen
Sahne angießen
Suppe pürieren, abschmecken,
In Butter Kürbiskerne rösten,
Suppe anrichten und mit Kürbiskernen bestreuen
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