Ruccola, 150 g Räucherlachs, 150g Honig flüssig, 2 Teelöffel Dijonsenf grob, 1 Teelöffel Dill, 1 kl. Bund Sonnenblumenöl, 0,1 l Limette oder Zitrone, 1 Stck Weißer Pfeffer, Prise Salz, Prise
Kochanleitung:
Ruccola waschen, grob schneiden oder zupfen,
Lachs in feine Streifen schneiden
Marinade aus Öl, Honig, Senf und Gewürzen herstellen und unter den Ruccola heben
Lachs auf Salat anrichten
Salat mit Limetten oder Zitronensaft beträufeln und anrichten , mit Dill garnieren
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