Bewegung ist gesund - der Proviant meistens nicht

In der sommerlichen Ferienzeit verbringen die Deutschen auch wieder mehr Zeit im Freien. Egal ob beim Bergwandern, auf Fahrradtouren, bei Kanufahrten oder bei Tagen im Park oder auf dem Fußballplatz: Man ist den ganzen Tag im Freien und bei der Ernährung im Wesentlichen darauf angewiesen, was man im Rucksack mit sich führt. So gesund die Bewegung im Freien auch ist: Die Verpflegung ist es häufig nicht. Dabei ist eine leichte und ausgewogene Ernährung auch außer Haus möglich, wenn man viel Wasser, die richtigen Energiespender und viel Vitamine in Form von Obst, Gemüse oder praktischen Multivitaminen für unterwegs mit dabei hat.

In der Ferienzeit muten viele Deutsche ihrem Körper Belastungen zu, die er aus dem Arbeitsalltag nicht gewohnt ist. Deshalb sollte der Körper zu Beginn der Ferienzeit behutsam an stark beanspruchende, andauernde Aktivitäten herangeführt werden. Eine ausgewogene Ernährung unterstützt dabei von Anfang ein. Entscheidend ist, dass der Körper mit allen wichtigen Vitalstoffen versorgt wird. Eine ausgewogene und vielfältige Ernährung ist hier gefragt.

Wenn es nach einigen Tagen an größere Wanderungen und Radtouren oder auf eine längere Kanufahrt geht, sind drei Dinge besonders zu beachten: Flüssigkeit, Kohlenhydrate und eine umfassende Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen.

An ausreichend Wasser denken

Auch wenn der Rucksack leicht und bequem sein sollte, darf auf keinen Fall an Flüssigkeit gespart werden. Bei starker Belastung benötigt der Körper rund 4 Liter Flüssigkeit. Deshalb sollten mindestens 2 Liter mitgenommen werden und unterwegs alle Gelegenheiten zum Nachfüllen genutzt werden. Am besten geeignet ist stilles Wasser in Plastikflaschen, das gerne durch Apfelsaftschorle oder Tee ergänzt werden kann. Die meisten Brausen und Säfte sind recht süß und löschen den Durst nicht dauerhaft. Deshalb sollten sie zuhause bleiben.

Gleichmäßige Versorgung mit Kohlenhydraten

Die stark beanspruchten Muskeln benötigen eine dauerhafte Zufuhr an Kohlenhydraten. Hier ist es wichtig, eine stoßweise Versorgung zu vermeiden. Deshalb sollten regelmäßige, kleine Verpflegungspausen eingelegt werden. Ideal ist ein Abstand von zwei bis drei Stunden. Es sollten hierbei Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten verzehrt werden, die ihre Energie konstant abgeben.